牛角包在哪个国家比较受欢迎？牛角包的起源在哪里？
法式面包牛角包原来的名字是新月面包或月芽面包，虽然在法国最受欢迎，但是其最早的起源并不是法国，而是出现在十三世纪奥地利。

牛角包外形的其实没有固定的形状，两边既可以是尖角的也可以比较平角的，比较古老传统的做法则是像牛角一样，也很像弯弯的月牙，在法国受欢迎的的早餐便是牛角包

江南糕点加盟总部研制的法式牛角包配方如下：

筋面粉600克、蛋液120克、盐9克、砂糖105、黄油60克、奶油36克、酵母15克、水500克、黄油210克.

制作方法分步骤：

1.将砂糖、蛋液（留少许刷表面）、水放入盆中，混合搅拌。

2.加入面粉、酵母、奶油和成面团，揉到表面光滑。

3.加入黄油，继续揉面到表面光滑。

4.将揉好的面团醒发20分钟左右。

5.将面团擀成面片然后不同方向对折5-6次。

6.再次覆上湿布醒面15分钟左右。

7.把面片擀开，切去多余的边角，变成三角形

8.将三角形从底边卷起，卷成牛角形。

9.把做好的牛角包在烤盘中整齐排列。

10.表面刷蛋液，放入烤箱中，上火155度，下火120度，20分钟后烤至上色即可。

江南糕点加盟总部培训的学员自制简易法式牛角包配方：

高筋面粉200g干酵母4g，奶粉15g，蛋液50g，砂糖和盐少许

1、高筋面粉放入盆中，随后加入奶粉、砂糖、盐、蛋液和水共同搅拌，并将团揉到光滑的表面即可，醒发30分钟。

2、将面团分成等分，搓成圆形，继续醒发20~25分钟

3、将面团揉成棒球状，用擀面杖擀成三角形

4、从三角形大的一边开始卷起，末端朝下摆入烤盘再次醒发30分钟左右。