东营枣庄日照江南糕点加盟总部官网

糕点加盟店面怎么提升产品销量

时间:2020-08-08来源:www.jiangnangaodian.com 作者:江南糕点加盟

糕点食品需求日益增长,糕点食品市场前景广阔。然后遍地开花的糕点食品店并非都生意火爆,业绩喜人。这就存在一个糕点食品饼店产品销售不佳的问题。今天江南糕点加盟总部的招商经理就如何增加糕点食品店的营业额在这里略谈一二,希望对你能有所启示。江南糕点加盟

  经常看到招聘售货员要求有售货经验的,也就是说销售是工作能力的体现,销售做的好你的营业额就会增加,这是必然的。首先作为一名售货员对顾客要有一种亲和感。这个尺度要把握好,如果过分热情让人感觉你的产品卖不出去,对顾客冷漠顾客会不原意购买。售货员对每一个进到饼店的顾客是要礼貌和客气的,不在购物的多和少,哪怕是一块蛋糕,平时走在大街上的人那么多,你拽都拽不来的。作为一个人来讲,售货员也好,在社会上也好,心态应该是正的,光明的,与人为善的。

  销售和糕点食品制作不同,江南糕点加盟食品制作者每天面对机器,思想精力灌注在操作上,大多不善言词。而销售不同,每天要面对各种各样的顾客,要适当运用语言,需要和顾客沟通,还要留意顾客对产品质量和价位需求,及时反馈。顾客经常会问到糕点食品的口味等,这都要加以说明。还有顾客经常会问到添加剂的问题,由于舆论的不正确引导和缺乏市场监管,“添加剂”三个字在我们中国人的眼里成了对人体有害的代名词。顾客问到当然了可以用他能理解接受的层面说说,比如酵母,炮打粉,在专业深层次的不能说了,如果你说到吉士粉,塔塔粉,蛋糕油,顾客会吓得掉头就跑。

  现在的顾客对价格都很敏感,每个糕点店卖什么,什么卖的好,什么价位都知道,都很精明,糕点店生产的透明度越高越好,也就是说顾客最希望看到现做的面包,现做的蛋糕,鸡蛋糖等这些原材料,你说蛋糕里加香蕉了?加牛奶了?顾客会不相信,他们也知道现在什么调味的香精都有,他们相信眼见为实,看到这些顾客会更放心,更愿意买。

  糕点店经常会有新的顾客光顾,没买过,会尝试性的购买,品尝这个环节很重要,销售员可以适当运用一些语言:“比如买不买都行,先尝一尝”。“这次不买,下次买”。当然品尝了的顾客八九成会购买。

  适当的语言运用是一方面,关键还是要有好的产品,顾客的口碑胜过一切,如果产品不行,说的再好下次顾客还是不买你的帐。归根结底还是产品的质量。一名售货员对自己的产品要有足够的信心。有的糕点店卖的不好不说自己的产品怎样,做的如何,说顾客消费能力差,或者这就认便宜的,或者找到让自己解脱的理由--------“中国人是没有吃糕点的习惯”。

  糕点店的卫生环境,货品的摆放这些都影响到产品的销售,这些和销售都是息息相关的。

江南糕点一直寻找的味道
青岛烟台威海江南糕点加盟费多少钱
网站导航
网站地图
联系我们
  • 济南市二环东路东环国际广场
  • 电话:4006-1818-19